€14.50
Deze volle witte wijn is gemaakt van 100% Verdejo druiven die afkomstig zijn van meer dan 30 jaar oude wijnstokken. De wijn heeft 8 maanden op houten Franse vaten gerijpt; daardoor heeft hij okergele kleur verkregen met enige groene tinten. In zijn smaak is hij elegant vol met aroma’s van rijp fruit met hinten van zoete kruiden en romige houttonen. Een volle rijke wijn met een lange afdronk die perfect te combineren is met zeevruchten, visgerechten en rijk gevulde salades.
- Beschrijving
Beschrijving
| Wijn naam | Quixote Blanco-Pago wines € 14,50 |
| Land | Spanje |
| Regio |
DO La Mancha |
| Jaargang | 2019 |
| Druif |
Sauvignon Blanc 60% Chardonnay 40% |
| Lagering |
In deze Bodega worden de druiven traditioneel met de hand geplukt en geselecteerd, waarna gerijpt op eigen schillen gedurende minimaal een maand. De lage opbrengst per wijnrank zorgen voor een enorme intensiteit in geur en smaak. Aan deze wijn worden verder geen sulfieten en suikers toegevoegd. |
| Temperatuur | 10 – 12°C |
| Bewaarpotentie | De wijn kan tot 6 jaar na de oogst gedronken worden. |
| Wijn & Spijs | aperitief en een ideale partner bij
Ricotta, zeentong, kreeft, artisjok.langoustines. |
| Sluiting | kurk |
| Smaak |
Intense geur van de Sauvignon Blanc (citrus) in combinatie met het tropische fruit aroma van de Chardonnay: bloemen, grapefruit en mango. De wijn blinkt uit door zijn frisse smaak en gevarieerd profiel. Goede intensiteit, expressief en gemengd boeket. Deze wijn heeft volume en een goede structuur. De evenwichtige zuurgraad maakt de wijn fris en krachtig. |
| Alcohol | 13,5% |
