Aaldering
€24.00
Deze witte Aaldering Pinotage Blanc is gemaakt van de rode Pinotage druif is uniek! Door de wijn heel snel te persen komt het sap niet in aanraking met de schillen en blijft de wijn wit van kleur. Maar toch heeft deze Aaldering Pinotage Blanc wat hinten waarin je de rode Pinotage druif terug kunt proeven. Laten we beginnen bij de wijngaard want deze is gelegen in Devon Valley in Stellenbosch, de krachtige ondergrond met veel kiezels en graniet zorgen voor veel terroir in de trossen. Op een hoogte van 110 meter op de berg heeft Aaldering slechts 4,37 hectare wijngaard waar men deze witte Pinotage wijn van maakt. Het klimaat wat daar heerst is perfect, veel zonneschijn waardoor de druiven bol staan van de suikers en wat koelte van de wind die over de berg waait.
- Beschrijving
Beschrijving
| Wijn naam | Aaldering prijs € 24,00 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Stellenbosch |
| Jaargang | 2016 |
| Druif | Pinotage |
| Lagering | De trossen met blauwe druiven worden in zijn geheel geperst om de kleurextractie zoveel mogelijk te verminderen. Na de fermentatie in roestvrijstalen vaten, mag de wijn nog vier maanden op de ‘lie’ liggen en kort daarna gebotteld worden |
| Temperatuur | 10 – 12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk |
| Wijn & Spijs | Geweldig in combinatie met gegrilde kreeft of vis maar ook fijne vlees gerechten. |
| Sluiting | kurk |
| Smaak | geur een mooi boeket van wit fruit, peer en appel maar ook wat granaatappelbesjes en licht frambozen. De smaak maakt de sensatie helemaal compleet, mooie romigheid, volheid en kracht. Tonen van kruisbes, groene thee, beetje frambozen en onrijpe besjes maken alles af |
| Alcohol | 12,5% |
