Blanc Noir

Manz-Blanc-De-Noir

Blanc Noir

12.80

Blanc de Noir is een witte wijn gemaakt van rode druiven, in dit geval de spätburgunder, in Frankrijk pinot noir genoemd. Dit is mogelijk omdat het sap van (bijna) alle rode druiven wit van kleur is. Door een lichte persing en de schillen, die de rode kleur afgeven, direct daarna te verwijderen is het mogelijk een witte wijn te maken.

 

Categorieën: , ,
  • Beschrijving

Beschrijving

Wijn naam ManZ   prijs € 12,80
Land Duitsland
Regio Rheinhessen
Jaargang 2018
Druif Spätburgunder
Lagering De druiven worden selectief met de hand geplukt en worden vergist op gecontroleerde temperatuur van 18°C in roestvrij stalen tanks. Doorgaans resteert 6,3 gr zuur en 5,4 gr suiker per liter. In het voorjaar wordt de wijn gebotteld
Temperatuur 10 – 12°C
Bewaarpotentie Op dronk
Wijn & Spijs Geweldig in combinatie met asperges. Gegrilde visgerechten of vlees gerechten.
Sluiting schroefdop
Smaak Zachte, nootige smaak met een hint van granaatappel. De afdronk is breed met frisse zuren.
Alcohol 12,5%