Gewoon een zeer goede Sauvignon Blanc, die door het gebruik van een klein percentage Semillon een heerlijke wijn vormt.
Met de Complexe aroma's die tot een romige, harmonieuze smaak leid. Dit komt door de kleine toevoeging van de Semillon. Veder heeft de wijn een mooie lange afdronk vol mineralen. Heerlijk als aperitief en een ideale partner bij gerookte zalm, calamari, schelp- en schaaldieren en gevogelte.
De klassieke Champagne blend zonder bubbels
Een 'stille Champagne' afkomstig van het historische Boschendal estate. Gemaakt van de klassieke Champagne blend Chardonnay-Pinot Noir, maar dan zonder bubbels. Een elegante wijn met finesse wat fantastisch combineert met vele gerechten.
Culemborg is door zijn prijs/kwaliteit een groot succes. De naam Culemborg is een eerbetoon aan Jan van Riebeek, de ontdekker/architect van de Kaapse wijn.
Zijn wieg stond in Culemborg bij Utrecht.
Meest verkochte champagne ter wereld. Napoleon Bonaparte, aan wie de naam Impérial is opgedragen, genoot er al van. Nog steeds hofleverancier. De basis wijn is een blend van minstens 150 verschillende wijnen. De eindwijn wordt afgevuld met vins de reserve oftewel mooie oudere gerijpte wijn. Dit geeft een bleekgele wijn met onophoudelijk opkomende bubbeltjes.
Lallier een bijzondere kleine wijngaard gelegen in de mooie wijn streek van Champagne Ay.De blauwe Pinot Noir druiven die met de hand geplukt voor optimale kwaliteit. De 2e gisting op fles geeft verfijnde pareltjes. De dosage brut (toevoeging van wijn, nadat de gistcellen zijn verwijdert) zorgt voor de droge elegante smaak.
Deze nieuwe wereld chardonnay heeft een Bourgogne-stijl, waarbij je het gebruik van het hout niet direct proeft. De wijn wordt gedragen door de structuur en de zuurgraad van de druif en niet door de boterige tonen van het hout.
Deze witte Aaldering Pinotage Blanc is gemaakt van de rode Pinotage druif is uniek! Door de wijn heel snel te persen komt het sap niet in aanraking met de schillen en blijft de wijn wit van kleur. Maar toch heeft deze Aaldering Pinotage Blanc wat hinten waarin je de rode Pinotage druif terug kunt proeven. Laten we beginnen bij de wijngaard want deze is gelegen in Devon Valley in Stellenbosch, de krachtige ondergrond met veel kiezels en graniet zorgen voor veel terroir in de trossen. Op een hoogte van 110 meter op de berg heeft Aaldering slechts 4,37 hectare wijngaard waar men deze witte Pinotage wijn van maakt. Het klimaat wat daar heerst is perfect, veel zonneschijn waardoor de druiven bol staan van de suikers en wat koelte van de wind die over de berg waait.
Tja, eerlijk is eerlijk wij vielen voor het etiket, en gelukkig ook voor de eerste slok. Dit is wat je krijgt als je een artistieke wijnliefhebber in een Sea food bar zet met: een potlood, een glas wijn en een overdosis inspiratie. Patrick Robertson is een creatieveling in hart en nieren en heeft een grote passie voor wijn en food. Hij zag een mooie kans met dit artistieke plaatje en een grote en groeiende vraag vanuit de Sea food bars en visrestaurants
Voor wat betreft de rode wijn heeft Patrick gekozen voor de beroemde regio van rode wijn: Stellenbosch. Hij vroeg de jonge en getalenteerde wijnmaakster Helanie van Hoopenburg om zijn Merlot te maken. Zij begrijpt het vrouwelijk pallet als geen ander en past dan ook helemaal binnen de filosofie van the Fishwives Club. Met geuren van rijpe pruimen, kersen. Licht kruidig van smaak met tonen van zwarte peper, pure chocola en gekonfijt fruit.
