Saint Veran

Saint-Veran
Saint-Veran

Saint Veran

Saint-Roch Limoux
Reina Decastilla

€30.50

Dicht tegen de Pouilly-Fuissé, bijna in de Beaujolais liggen de wijngaarden van Chapelle aux Loups. Hier groeien op de stenige kalkgronden de chardonnaydruiven die Maison Jadot opkoopt voor deze Saint-Véran.

Zijn fris- en fruitigheid ontleent de wijn aan een vergisting op staal, gevolgd door een vroege botteling. Dat maakt deze Saint-Véran bleek strogeel in het glas, geeft hem subtiele aroma’s van noten en citrus. Hij is droog maar rond, zelfs iets filmend op de tong en als zodanig zeer passend bij oesters en gepocheerde vis; als aperitief meer dan verrassend. Na drie tot vijf jaar flesrijping is hij op z’n hoogtepunt.

Categorieën: ,
  • Beschrijving

Beschrijving

Wijn naam Saint Veran    prijs € 30,50
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Jaargang 2019
Druif Chardonnay
Lagering vergisting op staal, gevolgd door een vroege botteling
Temperatuur 8 – 14°C
Bewaarpotentie Op dronk
Wijn & Spijs Altijd lekker een mooie kwaliteit wijn. Met Oesters en gepocheerde vis; als aperitief meer dan verrassend
Sluiting kurk
Smaak Hij is droog maar rond, zelfs iets filmend op de tong, subtiele aroma’s van noten en citrus.
Alcohol 13%

GERELATEERDE PRODUCTEN

  •
    Verder lezen
    Snel bekijken
    0 Van de 5

    Sainte-Cécile
    De smaak  van de Domaine de Saint Cécile Viognier is vol, maar toch zacht met het bloemige van de Viognier druif. Deze wijn past goed bij kruidige Aziatische gerechten, bij een salade geitenkaast of als aperitief. Deze witte wijn is geproduceerd door het wijnhuis Domaine de Saint Cécile Viognier.
    €10.60
    Verder lezen
    Snel bekijken
  •
    Verder lezen
    Snel bekijken
    0 Van de 5

    Dom Perignon
    Dom Pérignon is een champagnemerk uit het huis van Moët & Chandon. Dit merk onderscheidt zich door de vintage champagnes die sinds 1936 verkrijgbaar is als Cuvée Dom Pérignon. Dit is een champagne die wordt vervaardigd uit 50% chardonnay, en 50% pinot noir druiven, afkomstig uit Grand- en Premier cru gemeenten uit de Champagnestreek. De Dom Pérignon is de prestige champagne uit het huis van Moët & Chandon! Moët & Chandon en Dom Pérignon zijn onderdeel van Louis Vuitton Moët Hennessy Gemaakt van druiven uit alle 17 Grand Cru wijngaarden. Richard Geoffroy en zijn team staan garant voor het blenden van de 7 jaar, op gistcellen, gerijpte wijnen. Fonkelend goud geel waarin doorlopend dansende piepkleine bubbeltjes.
    €225.00
    Verder lezen
    Snel bekijken
  • You've just added this product to the cart:

    Lauriers

    Plaatshouder
    In winkelmand
    Snel bekijken
    0 Van de 5

    Lauriers

    Voor deze blend wordt het beste sap van de druiven geselecteerd na een korte schilweking van 4 uur op 10 graden. Hierdoor worden meer smaak- en aromastoffen aan de schil onttrokken en ontstaat de zalmroze kleur. Tijdens de vinificatie in roestvrij staal laat men de most op een niet te hoge temperatuur van 15ºC vergisten om zodoende alle frisse smaakcomponenten en fruitigheid in de wijn te behouden. De verschillende druiven worden apart gevinifieerd en daarna gemengd, percentages kunnen dus per jaar verschillend zijn.

    In 2007 namen de tweelingzussen Audrey, de wijnmaakster en Camille Lalaurie, die de commercie verzorgt, het roer van hun ouders over. Zij vormen de 10e generatie van deze familie die dit 52 hectare grote eeuwenoude wijndomein leidt. Het domaine ligt 15 km ten noorden van Narbonne. De zeer verschillende bodemtypes en oriëntaties bieden heel veel mogelijkheden. Hellingen of plateaus, westelijk of zuidelijk georiënteerd, kalkrijk of rotsachtig, het is er allemaal op dit domein. In het verleden is er zeer zorgvuldig beplant met het meest geschikte druivenras per situatie. Zo plantte men de rassen merlot, cabernet-sauvignon, syrah, grenache noir, cinsault, marselan, chardonnay, sauvignon blanc en colombard.

    €10.25
    In winkelmand
    Snel bekijken
  •
    Verder lezen
    Snel bekijken
    0 Van de 5

    Reuilly
    Een rose uit reuilly kom je niet vaak tegen maar zeker de moeite waard op een heerlijke zomerdag.
    €12.60
    Verder lezen
    Snel bekijken
  • You've just added this product to the cart:

    Chablis Hamelin
    Opties selecteren
    Snel bekijken
    0 Van de 5

    Chablis Hamelin
    Thierry Hamelin bezit in totaal 36,7 ha wijngaard in de dorpen Lignorelles, Beines en Poinchy. Het is een familiebedrijf van vader op zoon, gesticht rond 1840, waarin ook zijn zoon Charles actief is. Anno 2012 is er net buiten het dorp een spraakmakend gebouw neergezet, waar naast vinificatie en opslag veel ruimte is voor bezoekers/toerisme. Vanwege de sterk kalkhoudende bodem is Chablis doorgaans strak droog en mineralig. Om deze eigenschappen noemde men Chablis vroeger ook wel 'oesterwater'. Om dit frisse karakter te behouden, wordt bij Hamelin vergist en gerijpt in roestvrij staal. De wijn wordt verplaatst via valdruk. Tegenwoordig zijn er nogal wat producenten die een stevige, volle Chablis maken, vaak met duidelijk nieuw eiken in de smaak. Hamelin maakt een type dat weliswaar ook soepel drinkt, maar dat ook duidelijk het karakter heeft van de 'ouderwetse' Chablis, dus: frisse zuren en een brede, droge structuur met alleen in de Premier Cru wijnen iets eiken van gebruikte vaten van 500 liter. Sinds 1982 voert Wijnimport J. Bart de wijnen van Hamelin exclusief in Nederland.
    €14.50 – €22.20
    Opties selecteren
    Snel bekijken
  • You've just added this product to the cart:

    Crudo white Organic
    In winkelmand
    Snel bekijken
    0 Van de 5

    Crudo white Organic
    Crudo White Organic is een biologische Zuid-Italiaanse wijn gemaakt van twee inheemse Siciliaanse druivenrassen: Cattarratto en Zibibbo. Cataratto is het meest voorkomende druivenras op Sicilië. Zibbibo, beter bekend als de muskaat van Alexandrië, verklaart de smaak van de druif; dit betekent namelijk 'rozijnen'. Crudo betekent 'rauw' en wordt in de Italiaanse keuken veelal gebruikt bij rauwe visgerechten.  
    €11.95
    In winkelmand
    Snel bekijken
  • You've just added this product to the cart:

    Blanc Noir
    In winkelmand
    Snel bekijken
    0 Van de 5

    Blanc Noir
    Blanc de Noir is een witte wijn gemaakt van rode druiven, in dit geval de spätburgunder, in Frankrijk pinot noir genoemd. Dit is mogelijk omdat het sap van (bijna) alle rode druiven wit van kleur is. Door een lichte persing en de schillen, die de rode kleur afgeven, direct daarna te verwijderen is het mogelijk een witte wijn te maken.  
    €14.90
    In winkelmand
    Snel bekijken
  • You've just added this product to the cart:

    Domaine Ott Château De Selle  
    In winkelmand
    Snel bekijken
    0 Van de 5

    Domaine Ott Château De Selle  
    Les Domaines Ott is waarschijnlijk de beroemdste roséwijnproducent ter wereld! Domaines Ott behoort tot de groep Champagne Louis Roederer. De druiven voor hun rosé Cuvée zijn afkomstig van La Moutète, maar ook van Clos Mireille en Château de Selle (allen AOC Côtes de Provence). By Ott Rose, Côtes de Provence, is een nieuwe creatie van het prestigieuze Domaines Ott. Het is niet alleen een nieuwe naam maar een geheel nieuw concept. By Ott Rose is een weerspiegeling van de topkwaliteit die in de Provence te koop is. Bekroningen Uitgeroepen tot Beste rosé ter wereld (Decanter)
    €37.00
    In winkelmand
    Snel bekijken
  • You've just added this product to the cart:

    Faiveley Meursault
    In winkelmand
    Snel bekijken
    0 Van de 5

    Faiveley Meursault
    Al 200 jaar de haute couture van de Bourgogne. Domaine Faiveley werd in 1825 door Pierre Faiveley opgericht en is ondertussen uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze en gerenommeerde wijnbedrijven in de Bourgogne. Het Domaine is ondertussen in handen van de 7e generatie, de broer en zus Erwan en Eve Faiveley. Faiveley, gevestigd in het hart van de Bourgogne in Nuits-St-Georges breidde in de loop van de 2 eeuwen van hun bestaan hun percelen uit in zowel de C tes de Nuits als de C te de Beaune in de meest prestigieuze appellaties zoals Gevrey Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne. Zij bezitten op dit moment maar liefst 127 hectare aan eigen wijngaarden waarvan 12 hectare Grand Cru en 27 hectare Premier Cru wijngaarden waaronder zelfs 3 zogenaamde “monopoles” . Dit wil zeggen dat alle grond binnen deze wijngaarden van   n eigenaar, in dit geval de familie Faiveley is. Ook zijn ze trotse eigenaar van de  nige Grand Cru die een familienaam in de naam mag dragen, namelijk de iconische Corton Grand Cru “Clos de Cortons Faiveley”. De gemiddelde grootte van hun bezittingen ligt rond de 1 ha. Ook dit is uitzonderlijk in de Bourgogne (het wijnareaal daar is z  r versnipperd met meer dan 1200 verschillende “climats”). Domaine Faiveley wordt dan ook wel gezien als een van de grondleggers van de Bourgogne.
    €76.50
    In winkelmand
    Snel bekijken
  • You've just added this product to the cart:

    Lallier
    In winkelmand
    Snel bekijken
    0 Van de 5

    Lallier
    Lallier een bijzondere kleine wijngaard  gelegen in de mooie wijn streek van Champagne Ay. De  blauwe Pinot Noir druiven die met de hand geplukt voor optimale kwaliteit. De 2e gisting op fles geeft verfijnde pareltjes. De dosage brut (toevoeging van wijn, nadat de gistcellen zijn verwijdert) zorgt voor de droge elegante smaak.
    €44.50
    In winkelmand
    Snel bekijken