Saint Veran
€30.50
Dicht tegen de Pouilly-Fuissé, bijna in de Beaujolais liggen de wijngaarden van Chapelle aux Loups. Hier groeien op de stenige kalkgronden de chardonnaydruiven die Maison Jadot opkoopt voor deze Saint-Véran.
Zijn fris- en fruitigheid ontleent de wijn aan een vergisting op staal, gevolgd door een vroege botteling. Dat maakt deze Saint-Véran bleek strogeel in het glas, geeft hem subtiele aroma’s van noten en citrus. Hij is droog maar rond, zelfs iets filmend op de tong en als zodanig zeer passend bij oesters en gepocheerde vis; als aperitief meer dan verrassend. Na drie tot vijf jaar flesrijping is hij op z’n hoogtepunt.
- Beschrijving
Beschrijving
| Wijn naam | Saint Veran prijs € 30,50 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Jaargang | 2019 |
| Druif | Chardonnay |
| Lagering | vergisting op staal, gevolgd door een vroege botteling |
| Temperatuur | 8 – 14°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk |
| Wijn & Spijs | Altijd lekker een mooie kwaliteit wijn. Met Oesters en gepocheerde vis; als aperitief meer dan verrassend |
| Sluiting | kurk |
| Smaak | Hij is droog maar rond, zelfs iets filmend op de tong, subtiele aroma’s van noten en citrus. |
| Alcohol | 13% |
