Sancerre Monts Damnés Paul Prieur
€38.50
Domaine Paul Prieur & Fils is gevestigd in het plaatsje Verdigny in het departement Cher. Het is een familiebedrijf waar Luc de elfde generatie is die het wijndomein leidt. In Verdigny en rond het dorp Sancerre bezit de familie ruim achttien hectare wijngaarden. Twee derde is beplant met sauvignon blanc voor de witte Sancerre-wijnen. Het overige deel wordt ingenomen door pinot noir voor rosé en een aantal rode Sancerre-wijnen. Prieur bezit wijngaarden in de beste delen van Sancerre: Monts Damnés, Bouffants, Coud Brault, Les Perriers. Piechaud en Pichon. Van de druiven afkomstig van deze percelen worden de topcuvées gemaakt.
Weetje! De wijngaarden zijn gesitueerd op de oostelijke flanken van de heuvel Monts Damnés. Hierdoor krijgen de druiven minder zon en blijven frisheid en zuren, die nodig zijn voor het bewaarpotentieel van de wijn, behouden.
- Beschrijving
Beschrijving
| Wijn naam | Sancerre Monts Damnés Paul Prieur
prijs € 38,50 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Jaargang | 2020 |
| Druif | 100% Sauvignon Blanc |
| Lagering | De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens vergist op roestvrijstaal. De wijn rijpt vervolgens 14 maanden, grotendeels in RVS en wordt regelmatig overgestoken om hem van zijn gistdepôt te scheiden. |
| Temperatuur | 10 – 12°C |
| Bewaarpotentie | De wijn kan tot 6 jaar na de oogst gedronken worden. |
| Wijn & Spijs | Heerlijk bij gegrilde gamba’s, oesters of bij gestoomde kreeft. |
| Sluiting | kurk |
| Smaak | Complex en mineralig met tonen van groene kruiden, citrus en vuursteen. De afdronk is eindeloos! |
| Alcohol | 14,5% |
